การออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาใบหม่อน กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนประสานมิตร กรุงเทพมหานคร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บรรจุภัณฑ์ของสินค้าไม่เพียงแต่มีบทบาทในการปกป้องและรักษาคุณภาพสินค้า แต่ยังมีความสำคัญในด้านการตลาด การใช้งาน และการสนับสนุนสิ่งแวดล้อม ทำให้การออกแบบบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนสำคัญในกระบวนการผลิตและจัดจำหน่ายสินค้า โดยงานวิจัยเรื่อง การออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาใบหม่อน กรณีศึกษา วิสาหกิจชุมชนประสานมิตร แขวงหิรัญรูจี เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษารูปแบบบรรจุภัณฑ์ชาใบหม่อนของวิสาหกิจชุมชนประสานมิตร และ 2) เพื่อออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาใบหม่อนให้ได้มาตรฐานบรรจุภัณฑ์
ผู้วิจัยได้ทำการลงพื้นที่เข้าพบชุมชน เพื่อศึกษาสภาพปัญหาและสำรวจความต้องการของชุมชน โดยใช้แบบสัมภาษณ์และแบบสังเกต และใช้หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ชาใบหม่อน
ผลการวิจัย พบว่า บรรจุภัณฑ์ชาใบหม่อนเดิมของวิสาหกิจชุมชนเป็นถุงกระดาษซิปล็อกติดสติ๊กเกอร์ ซึ่งจัดเก็บไม่สะดวก ฉีกขาดง่าย และแสดงข้อมูลไม่ครบถ้วนตามหลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผู้วิจัยจึงพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ให้แข็งแรง น้ำหนักเบา ป้องกันแรงกระแทก แสง และอากาศได้ดี ใช้งานสะดวก เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สื่อสารข้อมูลชัดเจน และได้กำหนดอัตลักษณ์ทางภาพของชาใบหม่อนทั้ง 5 รสชาติให้มีความแตกต่างกันด้านโทนสีและองค์ประกอบกราฟิก เพื่อสะท้อนลักษณะเฉพาะของแต่ละรสชาติ ได้แก่ สีเขียว (ใบหม่อน) สีขาว–เขียวอ่อน (มะลิ) สีน้ำตาล (มะตูม) สีชมพู (เกสรบัวหลวง) และสีเหลือง (เก๊กฮวย) ซึ่งช่วยเสริมภาพลักษณ์ที่ชัดเจนและเพิ่มการจดจำตราสินค้า
Article Details
เอกสารอ้างอิง
ดวงจันทร์ นาชัยสินธุ์. (2558). ความรู้พื้นฐานการออกแบบบรรจุภัณฑ์ (พิมพ์ครั้งที่ 1). ขอนแก่น: โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ศิรินทิพย์ กุลจิตรตรี, ชมพูนุท โภคณิตถานนท์, ณัฐชา ธำรงโชติ, มันทนา รังษีกุล, และ นพดล เดชประเสริฐ. (2568). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และนวัตกรรมการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แปรรูปปลาสลิดเพื่อการส่งออก. วารสารรัชต์ภาคย์, 19(64), 22–35.
สำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ. (2560). ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ชุมชนประสานมิตร อินทรพิทักษ์ แขวงหิรัญรูจี เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร. สืบค้นจาก https://projects.rdpb.go.th/studyCenter/6534211502604288
สุชีรา สินทรัพย์ และศุภกฤต ปิติพัฒน์. (2568). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และโลโก้เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชาบัวแดง: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มโฮมสเตย์เชิงอนุรักษ์บ้านเชียงแหว. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, 7(5), 74–92.
Bai, Y., & Wong, S. C. (2022). Conveying Ningxia’s 8 Treasures Tea Cultural Values through Packaging Design: A Conceptual Framework. International Journal of Technology, 13(5), 1097–1105. https://doi.org/10.14716/ijtech.v13i5.5834
De La Fuente, J., Gustafson, S., Twomey, C., & Bix, L. (2015). An affordance-based methodology for package design. Packaging Technology and Science, 28(2), 157–171. https://doi.org/10.1002/pts.2087
Gao, J., & Astillero, M. R. (2022). PRODUCT PACKAGING DESIGN AS THE BASIS OF PRODUCT PURCHASE DECISION. In Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics (IIJSE), 5(2), 516-530. https://doi.org/10.31538/iijse.v5i2.2453
Hu, B., Zelenko, O., Pinxit, V., & Buys, L. (2019). A social semiotic approach and a visual analysis approach for chinese traditional visual language: A case of tea packaging design. Theory and Practice in Language Studies, 9(2), 168–177. https://doi.org/10.17507/tpls.0902.06
Khuong, M. N., & Tran, N. T. H. (2018). The Impacts of Product Packaging Elements on Brand Image and Purchase Intention — An Empirical Study of Phuc Long’s Packaged Tea Products. International Journal of Trade, Economics and Finance, 9(1), 8–13. https://doi.org/10.18178/ijtef.2018.9.1.580
Matejčeková, Z., Liptáková, D., & Valík, L. (2016). Evaluation of The Potential of Amaranth Flour for Lactic Acid Fermentation. Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences, 6, 1–6. https://doi.org/10.6000/1927-5951.2016.06.01.1
Meng, Q., Qi, X., Chao, Y., Chen, Q., Cheng, P., Yu, X., … Bian, H. (2020). IRS1/PI3K/AKT pathway signal involved in the regulation of glycolipid metabolic abnormalities by Mulberry (Morus alba L.) leaf extracts in 3T3-L1 adipocytes. Chinese Medicine (United Kingdom), 15(1). https://doi.org/10.1186/s13020-019-0281-6
Pibernik, J., Tomašegović, T., Poljaček, S. M., & Madžar, A. (2020). Consumer’s experience of tea packaging as environment-friendly. International Symposium on Graphic Engineering and Design, 317–325. University of Novi Sad - Faculty of Technical Sciences, Department of Graphic Engineering and Design. https://doi.org/10.24867/GRID-2020-p35
Sarkhel, S., Manvi, D., & CT, R. (2020). Nutrition importance and health benefits of mulberry leaf extract: A review. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 9(5), 689–695. https://doi.org/10.22271/phyto.2020.v9.i5j.12310
Son, H.-K., Han, J.-H., & Lee, J.-J. (2014). Anti-diabetic effect of the mixture of mulberry leaf and green tea powder in rats with streptozotocin-induced diabetes. Korean Journal of Food Preservation, 21(4), 549–559. https://doi.org/10.11002/kjfp.2014.21.4.549
Wang, L., & Naeim, F. (2023). Green Design Strategy for Lushan Yunwu Tea Packaging Design. South Asian Journal of Social Sciences and Humanities, 4(5), 32–50. https://doi.org/10.48165/sajssh.2023.4503
Xie, J., Li, S., & Yu, L. (2023). Packaging for tea drinks of well-known brands Design Study. Advances in Education, Humanities and Social Science Research: Proceedings of the 2023 International Academic Conference on Educational Arts and Cultural Exchanges (ICEACE 2023), 5(1), Article 189. https://doi.org/10.56028/aehssr.5.1.189.2023
