THE POTENTIAL OF DEVELOPMENT FOR MARKETING ON THE HERBAL BEVERAGES IN THE NORTHEASTERN
Keywords:
Marketing, herb, herbal beverageAbstract
There are four main findings in the study. First, the producers do their business in the form of small enterprises. Khon Kean and Loey produce more herbal beverages than other areas. Each enterprise can sell its products more than 20,000 baht per month. The growth rate of marketing is increasing and also has the competitive situation. Second, the production processes of herbal beverages use basic technology and have the seasonal input shortage. Besides, most products bear no quality standards. Third, the factors affecting on consumer purchasing are the quality standards, value of health care, tastes, and sources of production. Fourth, the study concludes with 5 guidelines for the marketing development for herbal beverages: packaging, new product development, quality control of production processes, consumer's need, and brand royalty of products.
References
กลุ่มงานส่งเสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย. (2544). การตลาดและการจัดการสมุนไพร. [ออนไลน์]. จาก: http://www.ittm.or.th/Eng web/support/support02.html. เมื่อ: 20 ธันวาคม 2546.
จุมพต ทิพย์วิล. (2542). คอนยักกี้ ผลิตในไทยแจ้งเกิดเมืองนอก. คู่แข่ง, 17(345):35-41.
เจาะขุมทรัพย์ ธุรกิจสมุนไพรไทย. (2540). ยอดส่งออกสมุนไพรไทย. ครั้งที่ 2. สำนักพิมพ์หอสมุดกลาง, หน้า 23-25.
ชวนะ ภภานันท์. (2540a). อิตถีวิวัฒน์: พฤติกรรมการบริโภคอาหารควบคุมน้ำหนักประเภทเครื่องดื่มของสตรีเพศ (ภาค 1). คู่แข่ง, 17(226):97-100.
ชวนะ ภภานันท์. (2540b). อิตถีวิวัฒน์: พฤติกรรมการบริโภคอาหารควบคุมน้ำหนักประเภทเครื่องดื่มของสตรีเพศ (ตอนจบ). คู่แข่ง, 17(227):90-95.
ฐาปนีย์ อรรถสถาน. (2544). การใช้สื่อในการรณรงค์ด้านสุขภาพ "กรณีศึกษาการตลาดสมุนไพร". วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิตนิเทศศาสตร์ (นิเทศศาสตร์ธุรกิจ) บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, หน้า 186-195.
ทัพสินค้าปรับขบวนซูฟิ่งชั่นบัณเลือด สแนก-น้ำผักและผลไม้-ชาเขียวนำร่อง. (6 สิงหาคม 2547). ผู้จัดการรายวัน, หน้า 30.
ผู้จัดการออนไลน์. (2546). เจเลไทย์ เปิดตัวรสชาเขียวชกลยุทธ์ราคาต้นแชร์ 20% [ออนไลน์]. จาก: http://manager.co.th/business/viewNews.asp?NewsID=46265941298. เมื่อ: 20 ธันวาคม 2546.
ภวิกา ขันเขตต์. (2542). สู่งุ่หของตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. คู่แข่ง, 17(236):32-36.
วราลี บุญนาค. (2546). Marketing Promotion and Activity [ออนไลน์]. จาก: http://www.uni-president.co.th/Activity_files/Chaliwong.html. เมื่อ: 20 ธันวาคม 2546.
วันดี กฤษณพันธ์. (2545). เกร็ดความรู้สมุนไพร. กรุงเทพฯ: เฆลิศ มีเดีย, ม.ป.ป.
สมบัติ ประภาวิชา, ฉวิล ชนะบุญ, และ คมภิชวงศ์ภาค. (2543). การศึกษาสถานภาพสมุนไพรในภาคอีสาน. สถาบันวิจัยวลัยรุกเวชมหาวิทยาลัยมหาสารคาม, หน้า 30-40.
สมศักดิ์ เทพสุทิน. (2546). อุตฯ อัดแผน 5 ปี จัดแถวสมุนไพร ผลิต/แปรรูปขาย [ออนไลน์]. จาก: http://www.oie.go.th/newspaper/13102546_3.gif. เมื่อ: 20 ธันวาคม 2546.
สมุาลี ทองแก้ว. (2542). ไคโตซาน และสารสกัดจากผลส้มแขกช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร? หมอชาวบ้าน, 21(248):9-15.
สุเวทย์ นิงสานนท์ และ ขวัญกมล กลิ่นศรีสุข. (2543). การประเมินศักยภาพการผลิตพืชสมุนไพรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพื่อใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและสารให้คุณสมบัติเฉพาะในอาหาร. นครราชสีมา: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2546). อาหารไทย: อาหารสมุนไพร [ออนไลน์]. จาก: http://www.kalathai.com/search_result. เมื่อ: 20 ธันวาคม 2546.
อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ. (2542). การปรับปรุงการผลิตหมูยอและไก่ยอลดไขมันด้วยแป้งบุก. วารสารอาหาร, 29(1): 37-49.
อาภารัตน์ บัวเหม. (2546). ความหมายของสมุนไพร [ออนไลน์]. จาก: http://www.cgh.co.th/herb.html. เมื่อ: 20 ธันวาคม 2546.








