UV Protection and Antibacterial Properties of Cotton Fabrics Dyed

มาหามะสูไฮมี มะแซ; ประมวล ทรายทอง; พีรวัส คงสง; สายใจ วัฒนเสน

ผู้แต่ง

มาหามะสูไฮมี มะแซ สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จังหวัดสงขลา ประเทศไทย
ประมวล ทรายทอง ฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ ประเทศไทย
พีรวัส คงสง สาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน จังหวัดนครราชสีมา ประเทศไทย
สายใจ วัฒนเสน โปรแกรมวิชาชีววิทยาและชีววิทยาประยุกต์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา จังหวัดสงขลา ประเทศไทย

คำสำคัญ:

ราข้าวแดง, สีย้อมธรรมชาติ, ความคงทนของสี, ผ้าฝ้าย

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือเพื่อพัฒนาการย้อมผ้าฝ้ายโดยใช้ราข้าวแดงหรือโมแนสคัส (Monascus spp.) โดยใช้อะลูมิเนียมโพแทสเซียมซัลเฟตหรือสารส้ม (KAl(SO₄)₂.12H₂O) เป็นสารช่วยติดสีพร้อมกับการย้อมสี ทำการทดสอบความคงทนของสีต่อการซัก น้ำ เหงื่อ และแสง ตามมาตรฐาน AATCC ศึกษาการต้านรังสียูวีของผ้าฝ้ายด้วยการคำนวณค่าแฟกเตอร์การต้านรังสียูวี วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในสีย้อมราข้าวแดงด้วยเทคนิคฟูเรียร์ทรานส์ฟอร์มอินฟราเรดสเปกโตรสโคปี และทดสอบการยับยั้งแบคทีเรียของผ้าย้อมต่อเชื้อ Staphylococcus aureus และ Escherichia coli จากผลการทดลอง พบว่า การย้อมราข้าวแดงโดยใช้สารส้มปรับพีเอชเท่ากับ 7 สามารถยับยั้งแบคทีเรียทั้งสองชนิดได้ร้อยละ 69 และ 97 ตามลำดับ ในเวลา 2 ชั่วโมง ผ้าที่ย้อมด้วยราข้าวแดงมีสีน้ำตาล ในขณะที่เมื่อใช้สารช่วยติดสีที่เป็นสารส้มจะมีสีน้ำตาลแดงเข้ม สีย้อมผ้าฝ้ายมีความคงทนต่อการซัก เหงื่อ น้ำ และแสงอยู่ในระดับปานกลางถึงดี การต้านรังสียูวีอยู่ในระดับค่าสูงสุด สารที่สกัดได้จากราข้าวแดงมีส่วนประกอบของสารในกลุ่มซิตรินิน (C₁₃H₁₄O₅) ซึ่งมีสมบัติยับยั้งแบคทีเรีย ราข้าวแดงจึงนับเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่สามารถใช้ในการย้อมผ้าฝ้ายและในการผลิตสีย้อมผ้า

References

Punrattanasin, N., Nakpathom, M., Somboon, B., Narumol, N., Rungruangkitkrai, N. and Mongkholrattanasit, R., 2013, “Silk Fabric Dyeing with Natural Dye from Mangrove Bark (Rhizophora apiculata Blume) Extract,” Industrial Crops and Products, 49, pp. 122-129.

Grifoni, D., Bacci, L., Di Lonardo, S., Pinelli, P., Scardigli, A., Camilli, F., Sabatini, F., Zipoli, G. and Romani, A., 2014, “UV Protective Properties of Cotton and Flax Fabrics Dyed with Multifunctional Plant Extracts,” Dyes Pigments, 105, pp. 89-96.

Moiz, A., Ahmed, M.A., Kausar, N., Ahmed, K. and Sohail, M., 2010, “Study the Effect of Metal Ion on Wool Fabric Dyeing with Tea as Natural Dye,” Journal of Saudi Chemical Society, 14 (1), pp. 69-76.

Chatterjee, S., Maity, S., Chattopadhyay, P., Sarkar, A., Laskar, S. and Sen, S.K., 2009, “Characterization of Red Pigment from Monascus in Submerged Culture Red Pigment from Monascus purpureus,” Journal of Applied Sciences Research, 5 (12), pp. 2102-2108.

Kan, C.W., 2014, “A Study on Ultraviolet Protection of 100% Cotton Knitted Fabric: Effect of Fabric Parameters,” The Scientific World Journal, pp. 1-10.

Saithong, P., Chitisankul, W.T. and Nitipan, S., 2019, “Comparative Study of Red Yeast Rice with High Monacolin K, Low Citrinin Concentration and Pigments in White Rice and Brown Rice,” Czech Journal of Food Sciences, 37, pp. 75-80.

Feng, X.X., Zhang, L.L., Chen, J.Y. and Zhang, J.C., 2006, “New Insights into Solar UV-protective Properties of Natural Dye,” Journal of Cleaner Production, 15, pp. 366-372.

Mukherjee, G. and Singh, S.K., 2011, “Purification and Characterization of a New Red Pigment from Monascus purpureus in Submerged Fermentation,” Process Biochemistry, 46 (1), pp. 188-192.

Räisänen, R., Nousiainen, P. and Hynninen, P., 2002, “Dermorubin and 5-chlorodermorubin Natural Anthraquinone Carboxylic Acids as Dyes for Wool,” Textile Research Journal, 72 (11), pp. 973-976.

Jothi, D., 2008, “Extraction of Natural Dyes from African Marigold Flower (Tagetes erecta L.) for Textile Coloration,” Autex Research Journal, 8 (2), pp. 49-53.

Ferdes, M., Ungureanu, C., Radu, N. and Chirvase, A.A., 2009, “Antimicrobial Effect of Monascus purpureus Red Rice Against some Bacterial and Fungal Strains,” New Biotechnology, 25, pp. 1.

Pattanagul, P., Pinthong, R., Phianmongkhol, A. and Leksawasdi, N., 2007, “Review of Angkak Production (Monascus purpureus),” Chiang Mai Journal of Science, 34 (3), pp. 319-328.

Haji, A., 2012, “Antibacterial Dyeing of Wool with Natural Cationic Dye Using Metal Mordants,” Materials Science, 18 (3), pp. 267-270.

Halee, A. and Rattanapun, B., “Study of Antioxidant Efficacies of 15 Local Herbs,” KMUTT Research and Development Journal, 40 (2), pp. 283-293.

Halee, A. and Rattanapun, B., “Effects of Solvent Type and Concentration of Citric Acid on the Extraction of Antioxidants from Hom Nin Rice,” KMUTT Research and Development Journal, 39 (3), pp. 353-364.

Wong, H.C. and Bau, Y.S., 1977, “Pigmentation and Antibacterial Activity of Fast Neutron and X-ray-induced Strains of Monascus purpureus Went,” Plant Physiology, 60 (4), pp. 578-581.

Li, F., Xu, G., Li, Y. and Chen, Y., 2003, “Study on the Production of Citrinin by Monascus Strains Used in Food Industry,” Wei sheng yan jiu= Journal of hygiene research, 32 (6), pp. 602-605.

Sabater-Vilar, M., Maas, R.F. and Fink-Gremmels, J., 1999, “Mutagenicity of Commercial Monascus Fermentation Products and the Role of Citrinin Contamination,” Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, 444 (1), pp 7-16.