ระบบตรวจสอบการรับรองฮาลาลสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร

บทคัดย่อ

อาหารฮาลาลได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ไม่เฉพาะมุสลิมแต่รวมถึงผู้บริโภคทั่วโลก ส่งผลให้การตรวจสอบสถานะฮาลาลของผลิตภัณฑ์อาหารที่วางจำหน่ายในท้องตลาดเป็นสิ่งจำเป็น งานวิจัยนี้จึงมีจุดมุ่งหมายในการออกแบบและพัฒนาระบบตรวจสอบสถานะฮาลาล เพื่อเป็นแหล่งข้อมูลที่จำเป็นให้แก่ผู้เกี่ยวข้อง ซึ่งประกอบด้วย ผู้บริโภค ผู้ผลิตอาหาร ผู้ตรวจสอบฮาลาล และนักวิทยาศาสตร์ฮาลาล ทั้งนี้ ประเมินคุณภาพของระบบจากความพึงพอใจของผู้ใช้ระบบ ซึ่งพบว่าผู้ใช้มีความพึงพอใจในภาพรวมของการใช้งานระบบในระดับพึงพอใจมาก ด้วยคะแนน 3.34 (จากคะแนนเต็ม 4) มีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน 0.48 พึงพอใจในด้านคุณภาพการทำงานของระบบในระดับพึงพอใจมาก ด้วยคะแนน 3.27 ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน 0.52 และด้านประโยชน์การใช้งานในระดับพึงพอใจมาก ด้วยคะแนน 3.27 ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน 0.49