แบบจำลองกำหนดการเชิงเส้นจำนวนเต็มสำหรับการวางแผนจัดสรรตะกร้าผักอินทรีย์ของระบบเกษตรกรรมที่สนับสนุนโดยชุมชน กรณีศึกษา บริษัทจัดจำหน่ายผลผลิตเกษตรอินทรีย์
คำสำคัญ:
การวางแผนจัดสรร, กำหนดการเชิงเส้นจำนวนเต็ม, เกษตรกรรมที่สนับสนุนโดยชุมชนบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้พัฒนาแบบจำลองเชิงคณิตศาสตร์สำหรับใช้เป็นเครื่องมือช่วยในการวางแผนจัดสรรผักหลากหลายชนิดลงในตะกร้าผักอินทรีย์ โดยเลือกบริษัทจัดจำหน่ายผลผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นบริษัทกรณีศึกษา บริษัทฯ จำหน่ายตะกร้าผักอินทรีย์ภายใต้ระบบเกษตรกรรมที่สนับสนุนโดยชุมชน (Community Supported Agriculture, CSA) โดยส่งตรงถึงบ้านสมาชิก การวางแผนจัดสรรตะกร้าผักอินทรีย์เป็นการดำเนินงานที่ซับซ้อนและยุ่งยาก เนื่องจากมีเงื่อนไขและข้อจำกัดดังนี้ (1) ความต้องการเฉพาะเจาะจงที่ลูกค้าได้ระบุไว้ในใบสมัครสมาชิกตะกร้าผัก CSA และ (2) บริษัทฯ กำหนดขอบเขตมูลค่ารวมของผักในแต่ละตะกร้า พนักงานใช้เวลานานในการวางแผนจัดสรร เนื่องจากพนักงานอาศัยประสบการณ์ในการดำเนินงานโดยไม่มีเครื่องมือช่วย เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว ผู้วิจัยได้สร้างแบบจำลองกำหนดการเชิงเส้นจำนวนเต็ม (Integer Linear Programming, ILP) เพื่อใช้เป็นเครื่องมือช่วยในการวางแผนจัดสรรตะกร้าผักอินทรีย์ ผลการวิจัย พบว่า เวลาที่ใช้ในการวางแผนจัดสรรตะกร้าผักอินทรีย์ลดลงจากเดิมร้อยละ 61.14 และมูลค่าจัดสรรที่เบี่ยงเบนรวมทั้งหมดลดลงจากเดิมร้อยละ 95.50 เมื่อเปรียบเทียบกับการดำเนินงานของพนักงานในปัจจุบัน
References
Samoggia, A., Perazzolo, C., Kocsis, P. and Del Prete, M., 2019, “Community Supported Agriculture Farmers’ Perceptions of Management Benefits and Drawbacks,” Sustainability, 11, pp. 3262-3283.
Cooley, P. and Lass, A., 1998, “Consumer Benefits from Community Supported Agriculture Membership,” Review of Agricultural Economics, 20, pp. 227-232.
Hunter, E., Norrman, A. and Bergc, E., 2022, “Quantifying Differences in Alternative Food Network Supply Chain Activities and their Relationship with Socio-economic Outcomes,” International Food and Agribusiness Management Review, 25, pp. 83-101.
Filippi, C, Mansini, R. and Stevanato, E., 2017, “Mixed Integer Linear Programming Models for Optimal Crop Selection,” Computers and Operations Research, 81, pp. 26–39.
Brulard, N., Cung, V., Catusse, N. and Dutrieux, C., 2019, “An Integrated Sizing and Planning Problem in Designing Diverse Vegetable Farming Systems,” International Journal of Production Research, 57 (4), pp. 1018-1036.
Floresa, H., Villalobosa, R., Ahumadab, R., Uchanskic, M., Menesesd, C. and Sanchezd, O., 2019, “Use of Supply Chain Planning Tools for Efficiently Placing Small Farmers into High-Value, Vegetable Markets,” Computers and Electronics in Agriculture, 157, pp. 205-217.
Sisley, H., Dik, G., McGree, J. and Corry, P., 2022, “Multi-Product Multi-Region Supply Chain Optimisation for Seasonal Crops,” International Journal of Production Research, 60, pp. 1-19.
Esteso, A., Alemany, M., Bas, A. and Liu, S., 2022, “Optimization Model to Support Sustainable Crop Planning for Reducing Unfairness Among Farmers,” Central European Journal of Operations Research, 30, pp. 1101–1127.
Brulard, N., Dat, V. and Catusse, N., 2017, “Client Selection and Combination for Farm Perishable Products,” IFAC-PapersOnLine, 50, pp. 5006-5011.
Mason, A.J. and Dunning, I., 2010, "Opensolver: Open Source Optimisation For Excel," Proceedings of the 45th Annual Conference of The ORSNZ, Auckland, New Zealand, pp. 181-190.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2023 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาของบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Science and Engineering Connect ในทุกรูปแบบ รวมถึงข้อความ สมการ สูตร ตาราง ภาพ ตลอดจนภาพประกอบในรูปแบบอื่นใด เป็นลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี การนำเนื้อหา ไม่ว่าจะในรูปแบบใด ของบทความไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ ต้องได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการวารสารอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรก่อนเท่านั้น
